大家好 ，黄豆感谢邀请
，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题
，以及和黄豆芽做法大全家常菜的做法一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享，常黄菜希望可以帮助到大家，豆芽大全解决大家的做法问题
，下面就开始吧  ！家常

本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽 、青椒
、常黄菜花椒 、豆芽大全葱、做法蒜、家常油、盐 、白糖 、味精
 、醋。

1 、豆芽用沸水快速焯一下 ，捞出在凉水中浸泡
，捞出
，将水分控干备用。

2 、青椒切丝，蒜拍碎 ，葱切段。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦 ，去掉花椒
，放葱丝炝锅。

4、放入绿豆芽
，加精盐
、白糖 、醋翻炒几下 。

5、然后放青椒 、蒜翻炒片刻 ，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克 、粉皮2张、香20克
、精盐5克、醋30克、酱油
。

1
、绿豆芽去根洗净 ，放入开水内焯一下 ，放凉水内泡凉，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝 ，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条
、豆芽、胡萝卜 、小葱、盐 、干辣椒、酱油。

1、红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2 
、锅里放油 ，烧热 。

3 、放入豆芽 、红萝卜
、辣椒爆香。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒 。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克、韭菜75克、虾皮5克 、植物油40克 、醋10克 、精盐、味精。

1、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净 。虾皮洗净，备用
。

2、炒锅上火，注入植物油烧热 ，放入虾皮爆香，加入韭菜段 、豆芽菜翻炒几下 ，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成
。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克、绿豆芽250克 、姜汁7克、酱油15克 、香油2克 、胡椒粉2克 、盐3克 、白砂糖4克
、淀粉15克、色拉油20克。

1、姜洗净切片 ，留一片，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净，在菇背切十字花 ，放入开水锅中 
，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗 ，抹干水 。

2 、锅架火上，加油10克，下鲜菇炒干水 ，下白酱油、白糖 、盐、麻油、胡椒粉  ，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝，下绿豆芽炒至将熟 ，下鲜菇炒匀 ，下剩余的麻油、胡椒粉 、精盐
、白糖、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油
、盐、醋、葱、姜。

1  、将绿豆芽洗净
，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉 ，沥干水，装入盘中。

2 、肉切成细丝，炒锅置旺火上 ，放色拉油烧热
，下姜丝  、葱段稍煸 。

3、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚
、黄豆芽、柿子椒、盐
、葱、姜、料酒、生抽、糖
、油 。

1、牛肚洗净，放入高压锅，加料酒1汤匙 ，葱姜各10克，压20分钟至熟
。

2 、做好的牛肚切丝
，豆芽去掉根部 ，洗净。

3、剩下的萄姜切末
 ，锅中倒入油，放入葱姜末。

4 、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1汤匙 ，生抽，白糖炒熟豆芽后 。

5、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜 、黄豆芽、油、盐、姜 、葱  。

1
、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2 、胡萝卜洗干净切成丝 。

3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出 。

4 、起油锅，葱姜入锅煸香 。

5 、黄豆芽入锅炒 ，炒至黄豆芽有些塌
，加盐
，胡萝卜入锅炒炒均匀即可
 。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜 、料酒、胡椒粉 。

1、将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜  ，清洗干净，豆芽洗净。

2 、将收拾好的鱼身擦干 ，不留水分
。

3、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎 。

4 、煎至鱼身在锅中可以移动
，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱 、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身 ，并淋入一些料酒 。

6
、大火煮开
，转中火，煮至汤色发白 。

7、倒入豆芽，继续煮5分钟即可 。

8
、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨、黄豆芽 、葱段、姜片 、盐
、料酒
。

1、把排骨剁成小块 ，然后焯水再清洗干净 。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中 ，加清水和姜片 ，用大火烧开后转小火来煲制 。

3、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去 ，放入盐和料酒 ，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克 、瘦肉100克

辅料
：葱20克 、姜20克、红椒适量

配料 ：料酒适量、盐适量
、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤
：

1.豆芽洗净控净水。

2.肉切丝 ，葱姜切丝
、红椒切丝
。

3.锅加油
，滑入肉丝 。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料：盐 、味精
、干辣椒 、花椒粒、葱、姜、香油 。

做法 ：1 、黄豆芽挑拣一下 
，去除不好的豆;

2、水烧开，将黄豆芽焯水
，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎
，葱姜切末;

4  、花椒炸出香味，放入葱姜末;

5 、再放入干辣椒爆香;

6、放入黄豆芽煸炒，放盐调味，最后放入味精煸炒 ，出锅前滴入香油即可
。

OK，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。