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湘菜家常菜的做法?湘菜家常菜的做法大全

发帖时间:2025-06-08 04:04:37

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本文目录

  1. 素鸡翅人造肉做法
  2. 鸡翅烩面的大全大全做法
  3. 鸡边翅的家常做法

素鸡翅人造肉做法

1勺豆瓣酱加80毫升清水、1勺甜面酱、视频1勺蒜蓉辣酱 、鸡翅家常鸡翅家常半勺生抽 、面的面1勺辣椒油搅匀,做法做法做法做法提前泡好的大全大全素鸡翅攥干水分,锅油热倒入调好的视频料汁 ,大火烧开 ,放素鸡翅翻炒,改中火炖3分钟,改小火放1勺芝麻 、半勺孜然炒匀即可出锅。

鸡翅烩面的做法

用料

鸡翅5个

土豆半个

胡萝卜半根

豆角半斤

葱姜蒜适量

冰糖适量

生抽适量

盐适量

面条适量

鸡翅烩面的做法

1、鸡翅洗净,用吸油纸吸干水;土豆、胡萝卜削皮洗净,切块;豆角洗净,切段

2 、热锅凉油 ,加入冰糖,小火炒糖色,逐个放入鸡翅,炒到表皮微焦 ,上色均匀 ,加入葱姜蒜 ,炒出香味儿

3 、放入土豆 、豆角、胡萝卜,加生抽  ,翻炒均匀,加少许盐 。

4  、锅中倒入热水,和菜齐平或略低 。大火烧开,转中小火焖煮约20分钟

5 、等菜快好时 ,另起一锅煮面 ,面熟后捞出,备用

6 、菜快熟了,放入面条,翻炒均匀 ,即可出锅

鸡边翅的家常做法

1、1 、新鲜鸡翅洗净挤干水份,对半切开 ,放一点点盐抓匀鸡翅(真的是一点点就好噢 ,只是为了带出鲜味),再放少量生抽 ,一点油  ,抓匀腌制10~20分钟 。

2 、2  、平底锅小火烧热放油 ,放入姜片,再放入腌制好的鸡翅,正的那面朝下,小火煎至皮金黄 ,煎的过程可以盖一下锅盖 。

3、3、鸡翅翻另一面继续煎至皮金黄,同样可以盖一下锅盖。

4 、4、两面都煎到金黄后 ,再倒入一点生抽 ,撩匀让鸡翅上色,看哪里上色不好就用筷子翻至朝下,倒入生抽撩匀后,约再煎一分钟左右关火。

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