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这篇文章给大家聊聊关于南瓜饼做法大全家常 ,南瓜以及南瓜饼做法大全家常法对应的法大法知识点,希望对各位有所帮助 ,常南不要忘了收藏本站哦 。瓜饼
本文目录
食材:
糯米粉200g、糖适量 、大全南瓜200g 、家常面粉少量、南瓜油适量。法大法
做法:
1 、常南把老南瓜去皮、瓜饼切小块 ,做法放入蒸锅中蒸至熟透 。大全
2、家常用勺子压碎或者加料理机打成泥。南瓜
3、趁热加入糯米粉和白糖以及少量面粉,用筷子不停的搅拌均匀。
4 、用手和成面团 ,揪一块,可以加点豆沙馅,搓成小圆球 ,再用手压成小圆饼 ,爱吃面包糠的可以均匀沾上 ,摆在盘子里。
5、热锅凉油,油热为5-6成,下小饼坯,小火慢炸 。
6、炸到小饼飘起,用勺子往下压 ,这样小饼是空心的 ,炸到金黄色捞起沥油即可 。
1、南瓜洗净 ,去皮去瓤,切薄片 ,用微波炉高火加热10分钟左右(可用筷子戳一下来判断南瓜是否熟透) 。如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸。将南瓜切小块 ,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出;2、南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,加入糯米粉(加入的糯米粉的量以面团不粘手为宜 ,不必另外加水)揉搓成团 ,然后加入一小勺食用油 ,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟;3 、取鸡蛋大小的面团 ,搓圆后按扁,包入适量红豆馅,收口捏紧轻轻搓圆后按扁,做成小圆饼 。如此反复,将所有面皮和馅料用完;4 、将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻;5、平底锅中倒少许油 ,烧热后将南瓜饼放入 ,中小火煎至两面金黄即可 。
准备南瓜300克、糯米粉300克、面粉100克、红豆沙150克、面包糠120克、白糖100克、植物油45克 。
南瓜去皮去籽切薄片,放蒸锅 ,旺火蒸20分钟(或放微波炉用高火打5分钟),至软烂 。
将打熟的南瓜取出,打成泥 。加入白糖搅拌成泥 。
放凉后,按1:1:0.5左右的比例 ,将南瓜泥、糯米粉、面粉拌匀 ,和成南瓜面团 。
把南瓜面团分成若干小剂子,取一个剂子 ,用手按压成饼 。
挖一勺红豆沙放在面饼上包成圆球形 ,再按压成饼。将做好的南瓜饼坯,放入面包糠中,使其两面粘满面包糠。
锅中放适量油烧热 ,用中小火,将南瓜饼放入煎至两面金黄即可。
特点色泽金黄 ,口感外皮香酥,内软糯香甜的南瓜饼就做好啦 。
END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦 !
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